F&B Business: Strategi bikin, ngelola, sampai gedein bisnis makanan atau minuman-Update (Bundling)

Description

Buat kamu business owner F&B, semua orang yang bekerja di industi F&B, atau yang pengen punya bisnis F&B dan bingung harus mulai belajar dari mana, here’s for you! Paket kelas lengkap untuk mulai dan gedein bisnis F&B:

• Pertama kamu bisa belajar dari Kak Vania, CEO Bloomery Patisserie. Materinya cocok buat kamu yang baru mau mulai bikin bisnis, yang masih maju mundur, atau bisnis F&B-nya baru dirintis. Soalnya di kelas ini Kak Vania jelasin gimana perjalanan Bloomery, apa aja yang kudu disiapkan dan dilakukan untuk dapetin omzet 10 juta pertama, 50 juta pertama, dan 100 juta pertama di bisnis F&B, apa aja effort yang kudu dilakuin buat mencapai tiap target, kapan harus buka cabang, dan hal-hal lain yang kudu kamu tau kalo mau mulai bisnis F&B atau gedein bisnis kamu.
  
• Lanjut belajar sama Gary, managing director PUYO Group. Gary nge-share fundamental principle yang paling penting buat bikin bisnis kuliner tahan lama dan beneran untung, ngasih tau kalo di F&B makanan enak aja ga cukup karena ada banyak komponen penting lain yang kudu diperhatiin, cara ngejaga kualitas makanan biar tetep sama kalo buka cabang, operations design (sampe dibuka gimana operations design di Puyo, peta letaknya gimana dan flow-nya seperti apa). Gary juga nge-share cost structure di level operations yang bisa dipake buat acuan biar bisnis F&B tetep untung, kaya berapa idealnya COGS dan expenses lainnya.
  
• Kalo udah mateng 2 hal tadi, belajar cara manfaatin data customer buat improvement di bisnis F&B dari Kak Matthew, Chief Marketing Officer (CMO) Fore Coffee. Di kelas ini Kak Matthew ngomongin gimana Fore Coffee, brand kopi asal Jakarta manfaatin data customernya buat jadi macem-macem actionable insight, salah satunya bikin menu Butterscotch Sea Salt Latte yang bisa laku 2000 cup per jam. Gak cuma itu, di sini Kak Matthew juga buka-bukaan data dan cara Fore dapetin insightnya, cara manfaatin insight yang didapet, proses ngolah data jadi strategi bisnis, sampe cara ngukur kepuasan pelanggan dan gimana mahamin pola belanja customer di berbagai daerah pun juga dibagiin di kelas ini.
  
• Waktunya belajar cara nge-marketingin bisnis F&B kamu dari kak Abiyasa, founder Fudgybro (brand cookies dari Jakarta Selatan), yang berhasil naikin omzet sampai 1500% dan ratusan juta dari 1 produk doang pake strategi marketing storytelling. Bukan storytelling biasa, tapi yang bisa bikin orang beneran tertarik. Blio buka-bukaan gimana cara Fudgybro pake strategi ini, dari A to Z, praktikal, dan applicable ke bisnis.
  
• Biar makin mantep marketingnya tambahin belajar dari Kak Sonia Basil, founder dari Cakeology. Di sini Kak Sonia ngasih tau kalo jualan makanan tuh ga harus selalu ngejual makananannya, tapi bisa pake storytelling lain. Strategi ini yang dipake Kak Sonia dan blio berhasil dapetin 10 juta+ views di Tiktok dan 176K+ follower di Instagram lewat konten organik storytelling.